Tarta z parówkami i warzywami

1. Piekarnik rozgrzej do temperatury 180°C. Formę do tarty wysmaruj masłem i wyłóż ją ciastem. Ciasto nakłuj widelcem i wstaw do piekarnika na 5-8 minut, aby się podpiekło. 

2. Czosnek i cebulę obierz, po czym pokrój w plasterki. Cukinię oraz paprykę pokrój na niewielkie kawałki. Parówki pokrój w ukośne plasterki. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż warzywa, by lekko zmiękły. 

3. Do miski wbij jajka, a następnie wymieszaj je ze śmietaną. Dodaj starty ser żółty. Całość dopraw solą i pieprzem. 

4. Na podpieczony spód wyłóż podsmażone warzywa. Rozłóż plasterki parówek. Składniki zalej masą jajeczną. Na wierzchu rozłóż pokrojone w plastry pomidory. Tartę wstaw do piekarnika na około 30 minut. Piecz do momentu, aż farsz jajeczny się zetnie, a wierzch tarty pięknie się zarumieni.