Śniadanie na stówkę

1. Wszystkie składniki dressingu umieść w shakerze lub słoiczku. Po przykryciu potrząsaj energicznie naczyniem, aż powstanie kremowy sos.

2. Suszone pomidory wyjmij z zalewy, osusz ręcznikiem papierowym, a następnie drobno posiekaj. Ser kozi rozgnieć widelcem, po czym połącz z posiekanymi pomidorami. W parówkach zrób po 2 nacięcia w poprzek (w odległości około 2 milimetrów), operując nożem w taki sposób, aby wykroić trójkątne kawałki (uważaj, by nie przeciąć parówek). Tak przygotowane parówki nadziej przygotowanym farszem, ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, wstaw do piekarnika rozgrzanego do temp. 180°C i piecz przez 12 minut (grzanie góra-dół).

3. Pestki dyni upraż na suchej patelni. Nektarynki pokrój na półksiężyce, a pomidorki na ćwiartki. Szczypiorek drobno posiekaj.

4. Na talerze wyłóż naprzemiennie roszponkę, nektarynki, borówki, pomidorki, pestki dyni i szczypiorek. Sałatkę polej dressingiem i podawaj wraz z upieczonymi parówkami.