Przepis na 100%

Pomysłowa sałatka z parówkami

Liczba porcji:
4
Czas przygotowania:
40 minut
> powrót
Składniki:

Parówki w cieście:
5 parówek Stówek
2 łyżeczki suszonego oregano
1 jajko
120 ml chudego mleka
100 g mąki
sól himalajska

Sałatka:

1/2 długiego ogórka zielonego
2 duże garście mieszanki sałat
1 łyżka oliwy z oliwek
1 duża garść kiełków rzodkiewki
12 rzodkiewek
350 g pomidorów koktajlowych
4 łyżki prażonych solonych pestek słonecznika
sól, świeżo mielony pieprz

Sos:

5-6 łyżek sosu pomidorowego

Przygotowanie:

1. Do wysokiego naczynia wbij jajko. Dodaj mleko, mąkę oraz przyprawy, a następnie miksuj, aż składniki się dobrze połączą (ciasto powinno mieć gęstą konsystencję). Parówki podziel na kawałki, z których każdy będzie miał długość ok. 2 cm, po czym przekrój je wzdłuż na pół i wrzuć do naczynia z ciastem.

2. Na patelni rozgrzej olej i za pomocą łyżki wykładaj zanurzone w cieście parówki. Smaż na średnim ogniu, aż placuszki ładnie się zarumienią (łącznie około 5 minut). Gotowe placuszki wyłóż na ręcznik papierowy.

3. Pomidorki koktajlowe pokrój na ćwiartki, a rzodkiewki w plasterki. 1/2 ogórka przekrój wzdłuż na pół, za pomocą łyżeczki wydrąż miąższ, a następnie pokrój w półplasterki.

4. Na talerze wyłóż parówki w cieście oraz pozostałe składniki sałatki. Całość skrop oliwą z oliwek i dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Sos pomidorowy podawaj w osobnym naczyniu.